Оджахури по-грузински

1 кг помидоров, 250 г чеснока, 5 стручков горького перца пропустить через мясорубку, по 100 г семян укропа и семян кинзы (кориандра) — смолоть в кофемолке.

Все смешать. Варить 4 ч, посолив по вкусу. Разлить по стерилизованным банкам (200-граммовым) и закатать.