Суп-пюре из клубники

Ингредиенты:

500 г клубники, 100 г сахара, 100 г ванильных сухарей, 100 г сметаны.

Способ приготовления:

В кастрюлю влить 2 л воды, добавит сахар, довести до кипения, процедить и охладить. Клубнику вымыть, очистить от чашелистиков, протереть через сито. Подготовленное клубничное пюре смешать с сахарным сиропом.

При подаче к столу заправить сметаной. Подавать с ванильными сухарями.