Творожно-морковная запеканка

Ингредиенты:

400 г моркови, 200 г творога, 100 г манной крупы, 4 яйца, 150 г сливочного масла, 500 мл молока, 100 г сметаны, 200 г панировочных сухарей, сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Морковь вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками, положить в небольшую кастрюлю, влить немного воды, добавить 50 г сливочного масла, тушить до готовности, затем пропустить через мясорубку.

Из манной крупы, сахара, соли и молока сварить кашу. Смешать морковь, творог, манную кашу, сырые яйца, сахар и соль, тщательно перемешать.

Смазать форму маслом, посыпать сухарями, выложить в нее подготовленную массу так, чтобы высота слоя была 6–7 см. Разровнять, посыпать сухарями, полить оставшимся растопленным сливочным маслом и выпекать до готовности при температуре 150 °С.