Пюре из зеленого горошка и латука

Ингредиенты:

600 г зеленого горошка, 100 г латука, 3 корня петрушки, 25 г сливочного масла, сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Корни петрушки очистить, вымыть, мелко нарезать. Латук вымыть, обсушить. Зеленый горошек промыть, положить в кастрюлю, залить кипящей водой, добавить корни петрушки, латук, накрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности. Вареные овощи протереть через сито, добавить масло, сахар и соль, перемешать.

Пюре подавать к столу в горячем виде.