Желе из красного вина

Ингредиенты:

300 г сахара, 2 лимона, 1,5 стакана красного вина, 10 г желатина.

Способ приготовления:

Лимоны вымыть, очистить. Цедру мелко нарезать, из мякоти выжать сок.

Желатин развести в 1 стакане теплой воды, вылить в кастрюлю, добавить 1,5 стакана воды, лимонную цедру и сахар. Нагревать на слабом огне в течение 5–7 минут, затем остудить, добавить лимонный сок, довести до кипения, процедить и смешать с вином.

Желе разлить по формочкам и поставить в прохладное место на 5–6 часов.